viernes, 18 de enero de 2013

Bar Yaguarón


Bar Yaguarón

Yaguarón y Mercedes, esquina emblemática del viejo bar Outes que ya no está, pero que se ha reencarnado en el bar Yaguarón. ¿Cómo podía ignorarlo?
El bar Outes, donde se juntaban intelectuales y artistas uruguayos (1), era más pequeño que el Yaguarón pero sus ventanas todavía miran a las mismas calles y los mismos árboles de décadas atrás. La casa de arriba todavía existe como cuando la familia Fadol residía en ella. Fadol, nuestro candidato a la presidencia de los años 60 que apenas acumulaba menos de un centenar de votos pero que no se daba por vencido (2). Esa esquina de Yaguarón y Mercedes ha visto pasar comercios y vecinos, pero todavía conserva su alma.

Pero la verdad es que nuestra visita fue obra del azar. Estábamos en el centro, queríamos desayunar y nuestro primer impulso fue ir al Facal. Después de esperar sentados unos cuantos minutos sin ser atendidos, notamos que no eramos los únicos que sufríamos del olvido de los mozos. Varias mesas de nuestro alrededor, que ya estaban ocupadas antes de nuestra llegada, todavía tenían los menús en su poder y miraban con desolación la falta de mozos que vinieran a levantar sus hambrientos pedidos. Así que nos levantamos y enfilamos hacia Los Girasoles. Cerrado.

Bar Yaguarón

Dando vueltas al son de nuestros estómagos rugientes fue como en una desolada mañana de enero se nos aparece el bar Yaguarón ante nuestros ojos. Y la verdad es que quedamos encantados. El desayuno, como verán fue sencillo, unos bizcochos con un cortado y un café, pero la atención y la atmósfera del lugar nos alimentó el alma tanto como el estómago. Los encargados del bar Yaguarón, tanto el mozo como el personal del otro lado del mostrador eran mutantes: uruguayos que a principios de enero y temprano en la mañana se encontraban de buen humor y con buena disposición para atender a los parroquianos. Y atendían con igual entusiasmo a los fieles como a los nuevos como nosotros.

Bar Yaguarón
El lugar no tiene mucho para resaltar en cuanto a su decoración o variedad de oferta comestible pero lo deja a uno con ganas de volver. Un ambiente pacífico y amable, con parroquianos que entran y se toman “una” conversan cinco minutos y se van tan alegres como el personal del bar. A mi me hace acordar al bar del Tinín en “Cuéntame como pasó”

No verás a Zitarrosa, no verás a Onetti ni a Fadol como en los tiempos del Outes, pero el bar Yaguarón es sin duda un buen heredero y le agrega su propio encanto al local con tanta historia.

Bar Yaguarón


Consumición: 1 café ($35 c/u) + 1 cortado ($40 c/u)  + 4 bizcochos ($10 c/u) = $ 115

Bar Yaguarón
Mercedes 1301
29021967

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Notas

22)      https://www.facebook.com/antonio.fadol

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